Con el último pedido de tomates a el Huerto de Elche, Santiago Orts me mando unas muestras para que probara el Caviar Cítrico. Y os preguntareis…pero que es eso? ya están esferificando limón?? jejjej Pues no, se trata de un pequeño fruto emparentado con los cítricos en cuyo interior encontramos …
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Curso de cocina en Restaurante Óleo
Hola a todos, Después de una temporadita inactivos en Lucullus volvemos con las pilas cargadas, muchas ideas y mas ganas que nunca. Tenemos varios eventos en proceso, todos de un nivel que cuando os los contemos vais a flipar. Para empezar el que es el objetivo de este post, Curso …
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